“孩子，你感冒了，醫(yī)生說你要飲食清淡”“醫(yī)生，我需要忌口嗎？哪些食物不能吃呀……”常言道：病從口入，“吃”深深影響著人們的身體健康。因此每當(dāng)患者去醫(yī)院看病就診時，問得最多的便是飲食忌口方面。但忌口也要講究科學(xué)忌口，切不可道聽途說，盲目忌口，妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，反而延誤了病情康復(fù)。對于病人是否需要忌口，需要忌什么樣的口，則需要因人、因病、因藥而加以區(qū)別對待，并且應(yīng)由醫(yī)生來確定，無醫(yī)囑的，不必擅自忌口。

 

　　高血壓病吃鹽越少越好？
 

　　目前我國高血壓病的患病率呈上升趨勢，且越來越年輕化了，這跟我們的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，大部分中年高血壓病人是體重超重的肥胖人，患上高血壓病之后更應(yīng)該重視平時的飲食健康，以免血壓越來越高而誘發(fā)多種嚴(yán)重的并發(fā)癥。
 

　　“我們建議高血壓病患者要低鹽，少葷多素的科學(xué)合理飲食原則。每天的鹽量控制在6克以內(nèi)，少吃動物內(nèi)臟、動物油、堅果、腌制品以及油炸類食物。”景德鎮(zhèn)市第三人民醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科袁娟醫(yī)生表示，對于血壓偏高的人來說，應(yīng)少吃高熱量食物，尤其是油炸類食物，由于油炸食物當(dāng)中的油脂含量非常高，大量的油脂攝入體內(nèi)之后會轉(zhuǎn)化成脂肪，脂肪進(jìn)入血液中會導(dǎo)致血液流動速度變慢，進(jìn)而導(dǎo)致高血壓病的并發(fā)癥出現(xiàn)。
 

　　還有很多高血壓病患者認(rèn)為吃鹽越少越好，但在吃鹽這個問題上，要因人而異，因環(huán)境而異，可以根據(jù)出汗程度來調(diào)整。“體力勞動者或者周圍環(huán)境溫度較高的時候，可以吃得稍咸一些，而不是食用鹽越少越好。過度限鹽有可能造成低鈉血癥，患者會全身無力、嗜睡，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、心跳加快、精神恍惚、抽搐，甚至昏迷的狀況。”袁娟醫(yī)生說。

 

　　糖尿病不能吃水果？
 

　　糖尿病，是一種終身性疾病，對于糖尿病的治療，除了藥物之外，同樣重要的是選對食材，控制好飲食。“我們建議糖尿病患者要合理控制總熱量，食物多樣化，增加膳食纖維的攝入，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，對于糖升指數(shù)高的食物，如甜品以及酒、動物的外皮等食物盡量少吃”袁娟醫(yī)生表示，糖尿病患者建議每日三餐限制飲食用量，盡量吃到七分飽即可。
 

　　由于大多數(shù)水果含糖較多，導(dǎo)致許多糖尿病患者不敢吃或不吃水果，然而有研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者適當(dāng)吃水果，能明顯降低死亡風(fēng)險和多種并發(fā)癥。“建議糖尿病患者每天可吃凈重150-200克的水果，常見水果中桔子、蘋果、楊梅、櫻桃、柚子、李子等含糖量相對較少。當(dāng)然，如果近期血糖控制不夠平穩(wěn)，經(jīng)常波動，當(dāng)務(wù)之急是控制血糖，則建議最好少量食用水果。

 

　　高尿血癥、痛風(fēng)能喝白酒，隨意吃喝？
 

　　喝啤酒易痛風(fēng)，白酒沒事；高尿酸血癥或痛風(fēng)的患者只要注意量，可以隨意吃喝……對于該類患者，都存在一定的飲食誤區(qū)。
 

　　“無論是啤酒還是白酒，其實都會增加血液中的尿酸含量從而誘發(fā)痛風(fēng)，其中白酒在人體代謝中會產(chǎn)生較多的乳酸，乳酸濃度增加會抑制腎小管對尿酸的排泄”袁娟醫(yī)生建議，高尿酸血癥及痛風(fēng)患者在飲食上要以膳食纖維以及堿性食物為主，可以補充少量的蛋白質(zhì)，如牛奶、白蘿卜、白菜等，其中白肉比紅肉較好。少吃高嘌呤的食物以及酸性的食物，如腌制食物、海鮮、動物內(nèi)臟等。同時還要多飲水，戒酒，從而避免痛風(fēng)疾病的發(fā)生。

 

　　感冒不能吃雞蛋？
 

　　感冒不能吃雞蛋；血脂高患者忌口肉類；產(chǎn)婦則要忌食西瓜……其實這些民間流傳的忌口大多都是胡扯，壓根沒有任何的科學(xué)依據(jù)。袁娟醫(yī)生表示，為了控血脂，很多血脂高的人把豆制品、肉、魚、蛋、奶等高蛋白的食物全部都給忌了。其實，這不但不利于疾病好轉(zhuǎn)，反而會因營養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下爾誘發(fā)多種疾�。桓忻俺噪u蛋只要注意做法清淡，適當(dāng)補充蛋白質(zhì)較高的食物，對身體恢復(fù)是有好處的；對于產(chǎn)婦而言，盛夏進(jìn)食西瓜反而可以助產(chǎn)婦解暑降熱，利尿生津……
 

　　所以，在忌口方面一定不要輕信道聽途說的“忌口”謠言。該吃什么，不該吃什么，最好謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不可生搬硬套、盲目施用。建議在日常生活中，如果身體沒有明顯的疾病，我們不妨什么都吃一點，不要偏食或過度忌諱，但要注意適量；如果身體出現(xiàn)不舒服癥狀，要根據(jù)情況及醫(yī)生的指導(dǎo)，適當(dāng)規(guī)避不利于身體康復(fù)的食物。
 

　　景德鎮(zhèn)市第三人民醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科咨詢電話：0798—8433230